Notre petite histoire

Bachir ou l'annonciateur de bonnes nouvelles !

 

C'est celui dont le visage est beau, avenant, présage de bonheur. C'est l'un des noms qui désigne le Prophète dans la religion musulmane. Ce prénom est répandu dans les pays arabes du Moyen-Orient où les chrétiens eux aussi l'utilisent. On peut le rapprocher du prénom Ange, venu du grec eggelos, le messager.

 

La cuisine libanaise est à la fois inspirée du coeur et du soleil. Ses couleurs évoquent les 1001 paysages ensoleillés du Liban, et sa diversité reflète l’abondance et la générosité de l'hospitalité libanaise. À l'ombre des oliviers et des tonnelles, l'odeur des orangers et des citronniers nous gagnent et rappellent que la cuisine libanaise est sensuelle où le palais, le nez et les yeux doivent séduits.

 

A l’heure où l’on redécouvre les vertus des cuisines méditerranéennes, celle du Liban se révèle être une véritable alliance entre le plaisir des sens et le « bien manger ».